TIPOLOGIA

Birra ad alta fermentazione stile IPA, non pastorizzata né microfiltrata, prodotta con metodo artigianale, usando pane raffermo

DETTAGLI SULLA PRODUZIONE

Nome: Panipa

Materie prime: nella produzione sono stati utilizzati malti Pilsen e Pale Crystal con l'aggiunta di pane raffermo tipo baguette

Luppoli: Mosaic e Comet

Gradazione Alcolica:  4,5% vol

Formato: bottiglia 0,33 l

PROFILO SENSORIALE

Aroma:  intenso, con sentori di crosta di pane, agrumi, ribes, resina e zucchero filato

Corpo: di media intensità e armonioso, moderatamente alcolico

Equilibrio gustativo:  orientato ad un amaro piacevole e persistente, con note erbacee e un piacevole finale salino

Aspetto:  la birra si presenta con un intenso colore giallo vivo con una leggera torbidità tipica delle birre artigianali non filtrate

Schiuma: moderata di media persistenza